Menu Bistrot

Peperoni, salsa tonnata, patate, capperi e limone

Allergeni: 3, 4, 6, 9, 15

Kebab di seppia, funghi cardoncelli e cavolo nero

Allergeni: 1, 6, 9, 14, 15

Riso carnaroli, robiola e speck d’oca

Allergeni: 7, 9

Fettucce, cocco, calamaretti spillo e riccio di mare

 Allergeni: 1, 4, 7, 12, 14, 15

Asado di Rubia Gallega, mela, senape e carote

 Allergeni: 8, 10, 15

Rana pescatrice cotta in tegame con patate e carciofi e salsa alvin jeane

Allergeni: 4, 7*, 12, 15

Lobster roll: Bun di pan brioche con astice, salsa rosa, lattuga, salsa Worcestershire e patate fritte

Allergeni: 1, 2, 3, 7, 10, 14, 15

*Supplemento 8 Euro

Olio Fishburger – Bun di pan brioche ai semi, pescato del giorno battuto al coltello, avocado, cetrioli sottaceto, bacon affumicato e patatine fritte

 Allergeni: 1, 3, 4, 7, 10, 15

Polpo alla gallega

Allergeni: 3, 7, 14, 15

Chipirones fritti – Calamari e ciuffetti fritti serviti con chilli mayo

Allergeni: 10, 14, 15

Aragosta alla Catalana

Allergeni: 2, 9, 10, 15

*Supplemento 6 Euro

Fregola sarda, moscardini affogati e prezzemolo

Allergeni: 1, 9, 12, 14, 15

Il plateau

Degustazione di molluschi e crostacei: ostriche dalla nostra selezione, gamberi viola e scampi da Santa Margherita Ligure, aragosta, mazzancolle del Mare Adriatico, seppia pugliese, capasanta canadese, boulots e brown crab € 80 a persona

Allergeni: molluschi, crostacei

Il crudo olio e sale

Pescati serviti crudi in sashimi e tartare € 32

Allergeni: pesce

Le ostriche del giorno

Pléiade Poget (Charente Maritime, Normandia, cal. 3) € 7 al pezzo

Tarbouriech (Delta del Po, Italia, cal. 4) € 7 al pezzo

Ostra Regal (Bannow Bay, Irlanda, cal. 3) € 7 al pezzo

Royale David Hervè (Marennes-Oleron, Francia, cal. 3) € 7 al pezzo

Allergeni: molluschi

Il caviale Asetra

Papalina da 10 g (consigliata per 1 persona) € 30

Papalina da 30 g (consigliata per 2 persone) € 80

Allergeni: pesce

Una torta a scelta dal nostro carrello € 8

Allergeni: glutine, latte, uova

Piccola pasticceria € 1,5 al pezzo

Allergeni: glutine, latte, uova, frutta a guscio

Caffè espresso Illy € 2