Olio Bistrot racconta una cucina più diretta e contemporanea, pensata per il pranzo e per una pausa di qualità. È servito negli spazi del ristorante, con la stessa cura per la materia prima e per la tecnica. Dal martedì al venerdì a pranzo hai la possibilità di creare il tuo menu combinando le proposte del giorno e la selezione dal Fishbar di Olio che trovi in questa pagina.
1 PORTATA € 25* – 2 PORTATE € 40* – 3 PORTATE € 50*
Bevande escluse; coperto € 3 escluso
Tonno vitellato
Pulled pork sandwich con insalata coleslaw
Spaghetti alle cicale di mare, prezzemolo e limone
Agnolotti del plin in brodo di prosciutto crudo
Controfiletto di Fassona, radicchio marinato, funghi e salsa bernese
Salmone scottato alla plancha, cavolfiori al miso e sesamo tostato
Lobster roll – Bun di pan brioche con polpa d’astice, salsa rosa, salsa Worcestershire e lattuga
Olio Fishburger – Bun di pan brioche ai semi, pescato del giorno battuto al coltello, avocado, cetrioli sottaceto, bacon affumicato e patatine fritte
Kebab di anguilla alla brace con rucola, pomodoro e yogurt
Chipirones fritti – Calamari e ciuffetti fritti serviti con chilli mayo
Aragosta alla Catalana
Degustazione di molluschi e crostacei: ostriche dalla nostra selezione, gamberi viola e scampi da Santa Margherita Ligure, aragosta, mazzancolle del Mare Adriatico, seppia pugliese, capasanta canadese, boulots e brown crab € 80 a persona
Pescati serviti crudi in sashimi e tartare € 32
Pléiade Poget (Charente Maritime, Normandia, cal. 3) € 7 al pezzo
Tarbouriech (Delta del Po, Italia, cal. 4) € 7 al pezzo
Ostra Regal (Bannow Bay, Irlanda, cal. 3) € 7 al pezzo
Royale David Hervè (Marennes-Oleron, Francia, cal. 3) € 7 al pezzo
Papalina da 10 g (consigliata per 1 persona) € 30
Papalina da 30 g (consigliata per 2 persone) € 80
Una torta a scelta dal nostro carrello € 8
Piccola pasticceria € 1,5 al pezzo
Caffè espresso Illy € 2
+39
0283620900
