Dal martedì al venerdì a pranzo hai la possibilità di creare il tuo menu combinando le proposte del giorno e la selezione dal Fishbar di Olio che trovi in questa pagina.
1 PORTATA € 25 – 2 PORTATE € 40 – 3 PORTATE € 50
Bevande escluse; coperto € 3 escluso
Moussaka greca di zucchine e melanzane
Tartare di salmone, insalata di finocchi, arance, mandorle e olive
Spaghettino, quinto quarto di seppia, calamaretti e levistico
Orecchiette, cime di rapa, crema di mozzarella e pan crusco
Hummus di ceci, mazzancolle e ortaggi al vapore
Cassoeula: verzini, costine e cotiche in bottaggio di verza
Lobster roll – Bun di pan brioche con polpa d’astice, salsa rosa, salsa Worcestershire e lattuga
Olio Fishburger – Bun di pan brioche ai semi, pescato del giorno battuto al coltello, avocado, cetrioli sottaceto, bacon affumicato e patatine fritte
Bao ban – Pane al vapore con coda di bue alla vaccinara e cacio e pepe
Chipirones fritti – Calamari e ciuffetti fritti serviti con chilli mayo
Moscardini affogati con fregola sarda
Degustazione di molluschi e crostacei: ostriche dalla nostra selezione, gamberi viola e scampi da Santa Margherita Ligure, aragosta, mazzancolle del Mare Adriatico, seppia pugliese, capasanta canadese, boulots e brown crab € 80 a persona
Pescati serviti crudi in sashimi e tartare € 32
Pléiade Poget (Charente Maritime, Normandia, cal. 3) € 7 al pezzo
Tarbouriech (Delta del Po, Italia, cal. 4) € 7 al pezzo
Ostra Regal (Bannow Bay, Irlanda, cal. 3) € 7 al pezzo
Royale David Hervè (Marennes-Oleron, Francia, cal. 3) € 7 al pezzo
Papalina da 10 g (consigliata per 1 persona) € 30
Papalina da 30 g (consigliata per 2 persone) € 80
Un dolce a scelta dal nostro carrello € 8
Caffè gourmand (caffè servito con piccola pasticceria) € 5
Caffè espresso Illy € 2
+39
0283620900
