Divertente, confortevole, perfetto per il relax: è lo spazio bar di Olio, con un menù fish&cocktail elegante, sfizioso e di qualità. Da non perdere il perfetto abbinamento tra cocktail artigianali, pesce fresco e frutti di mare, così come i grandi distillati da tutto il Mondo e le birre artigianali, per una serata perfetta, dall’aperitivo al dopo cena.
SIGNATURE COCKTAILS BY OLIO
JOLLY GHIA € 12
Select, mandarino, Prosecco
Una 500 spiaggina per chi sogna un aperitivo rinfrescante,
amaricante con un finale agrumato, la nostra versione dello Spritz
ASTURA € 12
Elit Vodka, Santoni, carciofo, Cynar, fumo
L’eleganza di una Lancia anni ‘30 per chi sceglie un aperitivo amaro,
persistente, dai sentori affumicati e dal cuore dolce
ELISE € 12
Gin London n3, Campari, Porto, lamponi
Una Lotus sprintosa per chi cerca un gusto intenso, vellutato, amaro e fruttato
MEXICO € 12
Tequila Casamigos añejo, kiwi, falernum, albume
Il lusso di una Maserati degli anni ’60 e la classe di una Tequila dal
gusto morbido per un drink esotico, rinfrescante e dolce
F 40 € 12
Rum, Banana, Tamarindo
Gli anni ’90, un passato recente fatto di memorie scintillanti: la
Ferrari dei sogni e la nostra rivisitazione del Cuba Libre
FRASCHINI € 12
Cognac, Di Saronno, Zucca, Amaretto
Di Saronno non è solo l’amaro ma anche la lussuosa auto prodotta
dalla storica Isotta Fraschini. Qui si incontrano per un gusto dolce,
persistente, tradizionale
JENSEN € 12
Gin Gil torbato, Lillet Blanc, Jalapeños
Una casa inglese che negli anni ’60 e ’70 produsse la Interceptor,
auto decisa per chi cerca un gusto secco, piccante.
La nostra versione di un grande classico: il Martini cocktail
CAPPUCCINO € 12
Rum Flor de caña, Adriatico bianco, cannella, caffè, birra stout
Un modello di Suzuki ha il nome di questa bevanda. Per noi, nella
sua versione alcolica, è un drink piacevole, enigmatico, cremoso, da
leccarsi i baffi
MICROLINO € 10
Cetriolo, ananas, lime, basilico
Un’auto fresca, giovane ed elettrica come questo delicato drink
analcolico
APE CROSS € 10
Melograno, uva rossa, zenzero, miele, fiori di sambuco
L’Apino è stata l’alternativa “piccante” alle due ruote per molti
giovanissimi degli anni ’90. Anche il nostro cocktail analcolico dolce
e agrumato ha questa caratteristica.
COCKTAIL INTERNAZIONALI € 10
COCKTAIL ANALCOLICI € 8
Gin Alkkemist € 15
40% vol. Spagna
Gin Beefeater 24 € 12
45% vol. Regno Unito
Gin Brockmans € 13
40% vol. Regno Unito
Gin Bombay East € 10
42% vol. Regno Unito
Gin Bombay Sapphire € 10
40% vol. Regno Unito
Gin Citadelle € 12
44% vol. Francia
Gin del professore À la madame € 13
42,9% vol. Italia
Gin del professore Crocodile € 13
45% vol. Italia
Gin del professore Monsieur € 13
43,7% vol. Italia
Gin delle alpi Acqueverdi € 13
43% vol. Italia
Gin Engine € 13
42% vol. Italia
Gin Fifty Pounds € 12
43,5% vol. Regno Unito
Gin Geranium € 12
44% vol. Regno Unito
Gin Gil Torbato € 12
43% vol. Italia
Gin G’Vine Floraison € 12
40% vol. Francia
Gin G’Vine Nouaison € 13
45% vol. Francia
Gin Hendrick’s € 12
44% vol. Scozia
Gin Hendrick’s Lunar € 13
43,4% vol. Scozia
Gin Hendrick’s Midsummer Solstice € 13
43,4% vol. Scozia
Gin Hendrick’s Midsummer Orbium € 12
43,4% vol. Scozia
Gin Ki No Bi Kyoto € 13
45,7% vol. Giappone
Gin Kyrö € 12
46,3% vol. Finlandia
Gin Macaronesian white € 12
41% vol. Isole Canarie
Gin Malfy originale € 10
41% vol. Italia
Gin Malfy con arancia € 10
41% vol. Italia
Gin Malfy con limone € 10
41% vol. Italia
Gin Malfy rosa con pompelmo rosa € 10
41% vol. Italia
Gin Mare € 13
42,7% vol. Spagna
Gin Martin Miller’s Westbourne strenght € 12
45% vol. Regno Unito
Gin Monkey 47 € 15
47% vol. Germania
Gin Nikka Coffey € 12
47% vol. Giappone
Gin N°3 € 12
46% vol. Paesi Bassi
Gin Portofino € 13
43% vol. Italia
Gin Roby Marton € 12
47% vol. Italia
Gin Sipsmith € 12
41,6% vol. Regno Unito
Gin Solo wild € 12
40% vol. Sardegna
Gin Sylvius € 12
45% vol. Olanda
Gin Tanqueray N°10 € 12
47,3% vol. Regno Unito
Gin The London N°1 € 12
47% vol. Regno Unito
Gin Villa Ascenti € 12
40% vol. Italia
Vodka Belvedere € 12
40% vol. Polonia
Vodka Chopin € 12
40% vol. Polonia
Vodka Cîroc € 12
40% vol. Francia
Vodka Elit € 12
40% vol. Lituania
Vodka Grey Goose € 12
40% vol. Francia
Vodka Nikka Coffey € 12
40% vol. Giappone
Vodka Potocki € 12
40% vol. Polonia
Vodka Reyka € 12
40% vol. Islanda
Il plateau: degustazione di frutti di mare e crostacei al naturale
serviti con limone del nostro agrumeto, perle di aceto allo scalogno,
salsa tartara e olio extravergine di oliva del Garda cultivar Casaliva:
Ostriche del giorno
Scampi da Santa Margherita Ligure
Gamberi viola da Santa Margherita Ligure
Mazzancolle del Mare Adriatico
Capesante canadesi
Brown crab
Boulots
Aragosta di Tristan
Seppia pugliese da Santo Spirito
€ 65 a persona
Le ostriche del giorno servite con limone e perle di aceto allo scalogno € 7 al pezzo
Chiedi al nostro staff le proposte di oggi
Filetti di acciughe pugliesi da Santo Spirito in olio extra vergine d’oliva
servite con pan brioche tostato e burro della Normandia € 16
Prosciutto crudo Castagnolo stagionato 24 mesi con focaccia al rosmarino e giardiniera di verdure € 22
Orto in fritto croccante con salsa aioli € 16
Amaro Averna € 5
Amaro Braulio riserva € 5
Amaro del Capo € 5
Amaro Montenegro € 5
Amaro Ramazzotti € 5
Branca Menta € 5
DiSaronno € 5
Fernet-Branca € 5
Jägermeister € 5
Limoncello da limoni di Sorrento Villa Massa € 5
Liquore alla mandorla Adriatico € 6
Liquore Amaretto Adriatico € 6
Liquore Amaròt € 5
Liquore Frangelico € 5
Liquore di pere Williams e Cognac François Peyrot € 5
Liquore Muyu Chinotto Nero € 6
Liquore Muyu Jasmine Verte € 6
Liquore Muyu Vetiver Gris € 6
Mirto di Sardegna Tremontis € 5
Old Sailor Coffee € 5
Rosolio di bergamotto Italicus € 6
Sambuca Molinari Molinari € 5
Bas Armagnac Pure Folle Blanche 15 anni Château du Tariquet € 10
Bas Armagnac VSOP Samalens € 7
Bas Armagnac réserve impériale XO Samalens € 12
Brandy de Jerez Fundador Supremo 12 Fundador € 9
Brandy de Jerez Fundador Supremo 15 Fundador € 10
Cognac Grande Champagne 1er Cru réserve spéciale n. 20 Domaine de la Voute Ragnaud-Sabourin € 11
Cognac Grande Champagne 1er Cru Coq Jean Fillioux € 7
Cognac Grande Champagne So elegantissime XO Jean Fillioux € 20
Cognac Fine Champagne XO A. De Fussigny € 17
Calvados Pays d’Auge 12 anni Clos de la Hurvanière di Roger Groult € 10
Calvados réserve du Château 8 anni Château du Breuil € 7
Calvados Domfrontais 20 anni Comte Louis De Lauriston € 15
Distillato di pere Williams di montagna Capovilla € 13
Distillato di pesche di vigna a pasta rossa Capovilla € 15
Distillato di uva Moscato giallo Capovilla € 10
Distilatto di amarene Ziegler € 14
Distillato di prugne Ziegler € 12
Grappa giovane di Barbera e Pinot nero “Unica” Berta € 6
Grappa invecchiata “Oltre il DiLidia” Berta € 6
Grappa invecchiata “Oltre il Vallo” Berta € 6
Grappa invecchiata di Barbera, Nebbiolo, Cabernet “Elisi per il sociale” Berta € 6
Grappa invecchiata di Barbera “Roccanivo” 2011 Berta € 10
Grappa invecchiata di Moscato “Bric del gaian” 2012 Berta € 10
Grappa invecchiata di Nebbiolo “Tre Soli Tre” 2012 Berta € 10
Grappa invecchiata di Barbera, Nebbiolo e Moscato “Solo Per Gian” ’08 Berta € 13
Grappa giovane di Barbaresco Marolo € 4
Grappa giovane “Dedicata al padre” Marolo € 6
Grappa giovane di Bussianella Marolo € 4
Grappa di Moscato “Après” invecchiata 5 anni Marolo € 4
Grappa di Barolo invecchiata 9 anni Marolo € 6
Grappa di Barolo invecchiata 12 anni Marolo € 7
Grappa di Barolo invecchiata 15 anni Marolo € 8
Grappa giovane di Amarone Marolo € 4
Grappa invecchiata “Diciotto Lune” Marzadro € 4
Grappa invecchiata “Diciotto Lune riserva botte Porto” Marzadro € 6
Grappa invecchiata di Amarone della Valpolicella “Giare” Marzadro € 6
Grappa invecchiata “Espressioni Futura” Marzadro € 11
Grappa invecchiata “Cleopatra Amarone Oro” Poli € 6
Grappa invecchiata “Cleopatra Moscato Oro” Poli € 6
Grappa invecchiata “Due barili” Poli € 6
Grappa invecchiata “Solera di famiglia” Poli € 9
Grappa invecchiata di Sassicaia Poli € 12
Porto Late Bottled Vintage 2014 Fonseca € 5
Rum Bristol Classic Reserve rum of Jamaica 8 anni € 10
Rum Bristol Classic Fine Cuba 2003 sherrywood € 16
Rum Bristol Classic Caribbean collection € 7
Rum Brugal 1888 € 7
Rum Clairin Sajous récolte 2018 € 7
Rum Hampden estate € 7
Rum Habitation Velier Last ward 2009 € 18
Rum vieux agricole Karukera Réserve spéciale € 8
Rum vieux agricole Martinique VSOP Clément € 6
Rum vieux agricole Martinique XO Clément € 10
Rum très vieux agricole canne bleue Clément € 8
Rum Japonais Ryoma 7 anni € 10
Rum El Salvador Zaka € 10
Rum Mauritius Zaka € 7
Rum Panama Zaka € 7
Rum Trinidad Zaka € 7
Rum Flor de Caña 12 anni € 6
Rum Chalong Bay € 8
Tequila Herradura Plata € 6
Tequila Herradura Reposado € 6
Tequila Herradura Añejo € 9
Tequila Kah blanco € 7
Tequila Kah reposado € 9
Tequila Kah anejo € 10
Tequila Tapatio blanco € 6
Tequila Tapatio reposado € 6
Mezcal artesanal Encantado Los Danzantes € 6
Mezcal artesanal Alipus Sta. Ana del Rio Los Danzantes € 6
Mezcal artesanal Alipus San Baltazar Los Danzantes € 6
Vermouth Carpano Classico Rosso € 5
Vermouth Carpano Bianco dry € 5
Vermouth Carpano Antica Formula € 6
Vermouth del professore Bianco € 5
Vermouth del professore Rosso € 5
Vermouth Noilly Prat dry € 5
Vermouth Oscar.697 Rosso € 5
Vermouth Oscar.697 Bianco € 5
Vermouth Oscar.697 extra dry € 6
Vermouth Punt e mes € 5
Scozia: Highland single malt
Whisky The Dalmore 15 anni € 15
Whisky Lasanta 12 anni € 7
Whisky The Quinta Ruban 14 anni € 7
Whisky The Nectar d’òr 12 anni € 9
Whisky The Macallan 12 anni € 11
Whisky The Macallan 15 anni € 17
Whisky Oban 14 anni € 10
Whisky Oban Distillers Edition € 12
Scozia: Islay single malt
Whisky Ardbeg Ten 10 anni € 7
Whisky Ardbeg Corryvreckan € 11
Whisky Caol Ila 12 anni € 8
Whisky Port Askaig 10 anni € 10
Whisky Talisker Skye € 9
Whisky Talisker Storm € 9
Scozia: Speyside single malt
Whisky The Balvenie Doublewood 12 anni € 10
Whisky The Balvenie Doublewood 17 anni € 19
Whisky Caribbean cask 14 anni € 10
Whisky The Glenrothes 10 anni € 6
Scozia: blended
Whisky Johnnie Walker Double Black € 7
Whisky Johnnie Walker Gold label reserve € 9
Whisky Johnnie Walker Blue label € 29
Whisky Johnnie Walker Green 15 anni € 9
Whisky Monkey shoulder € 6
Scozia e Francia
Whisky The Unique Michel Couvreur € 7
Whisky Overaged malt whisky 12 anni Michel Couvreur € 10
Whisky Candid Michel Couvreur € 15
Giappone
Whisky Nikka Yoichi € 11
Whisky Nikka Coffey grain € 10
Whisky Nikka From the Barrel € 8
Whisky Yamazakura € 12
Stati Uniti d’America
Whisky Michter’s Barrell strenght € 16
Whisky Michter’s US*1 single barrel € 8
Whiskey Hudson Baby Bourbon € 7
Whiskey Hudson Four Grain Bourbon € 8
Whiskey Hudson Manhattan rye € 13
Birra artigianale Saison alla spina € 6
Saison – 5,5% vol. L’eleganza del lievito belga incontra la freschezza dei limoni italiani. Un sorso d’estate in ogni stagione
BBirra artigianale Pils in bottiglia 33 cl € 6
Pilsner – 4,9% vol. Un taglio erbaceo si accomoda su un treno di malto che parte dalla Germania e arriva nel centro esatto del tuo bicchiere
Birra artigianale Saison in bottiglia 33 cl € 6
Saison – 5,5% vol. L’eleganza del lievito belga incontra la freschezza dei limoni italiani. Un sorso d’estate in ogni stagione.
Birra artigianale IPA in bottiglia 33 cl € 6
India Pale Ale – 6,6% vol. Un viaggio tra vecchio e nuovo mondo, tra malti caramellati e amaro deciso. Pronti a salpare!
Birra artigianale Bock in bottiglia 33 cl € 6
Bock – 6,3% vol. Partenza da Einbeck, tappa ad Anversa, poi deviazione per Lubiana. Lo stile classico tedesco si reinventa in un viaggio verso l’Italia. Scopri il suo racconto, fin dal primo sorso
Bibite € 4,50
Fever Tree Ginger ale € 4,50
Fever Tree Ginger beer € 4,50
Fever Tree Tonic water € 4,50
Acqua minerale San Pellegrino in bottiglia 75 cl € 5,00
Caffè Illy espresso € 3,00
Caffè Illy decaffeinato € 3,00
Caffè Illy corretto € 3,50
Caffè Illy doppio € 4,00
Caffè d’orzo Illy € 3,00
Caffè d’orzo e ginseng Illy € 3,00
Caffè americano Illy € 3,00
Cappuccino con caffè Illy € 4,00
Marocchino con caffè Illy € 4,00
Cioccolata in tazza Domori € 4,00
Tè o tisana Dammann Frères € 5,00
+39 0283620900
