Il menu creato dallo chef Andrea Marinelli invita a indugiare a tavola, per godere della bellezza, della qualità, del gusto di ogni singolo piatto.

Ampio risalto è dato agli alimenti che sono alla base di una dieta “pescetariana”, considerata tra le migliori per il benessere dell’uomo: una grande varietà di pesci, molluschi e crostacei caratterizzano la nostra proposta, affiancati da materie prime di origine vegetale quando possibile provenienti dal nostro orto e dalle nostre serre, nel pieno rispetto della stagionalità.

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