Divertente, confortevole, perfetto per il relax: è lo spazio bar di Olio, con un menù fish&cocktail elegante, sfizioso e di qualità. Da non perdere il perfetto abbinamento tra cocktail artigianali, pesce fresco e frutti di mare, così come i grandi distillati da tutto il mondo e le birre artigianali, per una serata perfetta, dall’aperitivo al dopo cena. Il cocktail bar è aperto da martedì a sabato dalle ore 18.30.
SIGNATURE COCKTAILS BY OLIO
JOLLY GHIA € 12
Select, mandarino, Prosecco
Una 500 spiaggina per chi sogna un aperitivo rinfrescante,
amaricante con un finale agrumato, la nostra versione dello Spritz
ASTURA € 12
Elit Vodka, Santoni, carciofo, Cynar, fumo
L’eleganza di una Lancia anni ‘30 per chi sceglie un aperitivo amaro,
persistente, dai sentori affumicati e dal cuore dolce
ELISE € 12
Gin London n3, Campari, Porto, lamponi
Una Lotus sprintosa per chi cerca un gusto intenso, vellutato, amaro e fruttato
MEXICO € 12
Tequila Casamigos añejo, kiwi, falernum, albume
Il lusso di una Maserati degli anni ’60 e la classe di una Tequila dal
gusto morbido per un drink esotico, rinfrescante e dolce
F 40 € 12
Rum, Banana, Tamarindo
Gli anni ’90, un passato recente fatto di memorie scintillanti: la
Ferrari dei sogni e la nostra rivisitazione del Cuba Libre
FRASCHINI € 12
Cognac, Di Saronno, Zucca, Amaretto
Di Saronno non è solo l’amaro ma anche la lussuosa auto prodotta
dalla storica Isotta Fraschini. Qui si incontrano per un gusto dolce,
persistente, tradizionale
JENSEN € 12
Gin Gil torbato, Lillet Blanc, Jalapeños
Una casa inglese che negli anni ’60 e ’70 produsse la Interceptor,
auto decisa per chi cerca un gusto secco, piccante.
La nostra versione di un grande classico: il Martini cocktail
CAPPUCCINO € 12
Rum Flor de caña, Adriatico bianco, cannella, caffè, birra stout
Un modello di Suzuki ha il nome di questa bevanda. Per noi, nella
sua versione alcolica, è un drink piacevole, enigmatico, cremoso, da
leccarsi i baffi
MICROLINO € 10
Cetriolo, ananas, lime, basilico
Un’auto fresca, giovane ed elettrica come questo delicato drink
analcolico
APE CROSS € 10
Melograno, uva rossa, zenzero, miele, fiori di sambuco
L’Apino è stata l’alternativa “piccante” alle due ruote per molti
giovanissimi degli anni ’90. Anche il nostro cocktail analcolico dolce
e agrumato ha questa caratteristica.
COCKTAIL INTERNAZIONALI € 10
COCKTAIL ANALCOLICI € 8
Gin Alkkemist € 15
40% vol. Spagna
Gin Bombay Sapphire € 10
40% vol. Regno Unito
Gin del professore À la madame € 13
42,9% vol. Italia
Gin del professore Monsieur € 13
43,7% vol. Italia
Gin Fifty Pounds € 12
43,5% vol. Regno Unito
Gin Gil Torbato € 12
43% vol. Italia
Gin G’Vine Nouaison € 12
45% vol. Francia
Gin Hendrick’s € 11
44% vol. Scozia
Gin Hendrick’s Lunar € 13
43,4% vol. Scozia
Gin Ki No Bi Sei € 15
54,5% vol. Giappone
Gin Ki No Tou Old Tom € 14
47,4% vol. Giappone
Gin Kyrö € 12
46,3% vol. Finlandia
Gin Malfy rosa con pompelmo rosa € 10
41% vol. Italia
Gin Mare € 13
42,7% vol. Spagna
Gin Monkey 47 € 15
47% vol. Germania
Gin Sipsmith v.j.o.p € 14
46% vol. Paesi Bassi
Gin Solo wild € 12
40% vol. Sardegna
Gin Tanqueray N°10 € 12
47,3% vol. Regno Unito
Gin Testacoda botanical € 12
46% vol. Italia
Gin Testacoda Navy Strenght € 14
46% vol. Italia
Gin Villa Ascenti € 12
40% vol. Italia
Vodka Belvedere € 12
40% vol. Polonia
Vodka Chopin € 12
40% vol. Polonia
Vodka Cîroc € 12
40% vol. Francia
Vodka Elit € 12
40% vol. Lituania
Vodka Grey Goose € 12
40% vol. Francia
Vodka Potocki € 12
40% vol. Polonia
Vodka Reyka € 12
40% vol. Islanda
Il plateau: degustazione di frutti di mare e crostacei al naturale
serviti con limone del nostro agrumeto, perle di aceto allo scalogno,
salsa tartara e olio extravergine di oliva del Garda cultivar Casaliva:
Ostriche del giorno
Scampi da Santa Margherita Ligure
Gamberi viola da Santa Margherita Ligure
Mazzancolle del Mare Adriatico
Capesante canadesi
Brown crab
Boulots
Aragosta di Tristan
Seppia pugliese da Santo Spirito
€ 65 a persona
Le ostriche del giorno servite con limone e perle di aceto allo scalogno € 7 al pezzo
Chiedi al nostro staff le proposte di oggi
Filetti di acciughe pugliesi da Santo Spirito in olio extra vergine d’oliva
servite con pan brioche tostato e burro della Normandia € 16
Prosciutto crudo Castagnolo stagionato 24 mesi con focaccia al rosmarino e giardiniera di verdure € 22
Orto in fritto croccante con salsa aioli € 16
Amaro alpino artigianale Argalà € 7
Amaro Braulio riserva € 7
Amaro Dahu luce € 8
Amaro Dahu notturno € 8
Amaro del Capo € 7
Amaro di goya Yuntaku € 8
Amaro Jefferson € 8
Amaro Montenegro € 7
Amaro Santoni € 9
Amaro Unicum riserva € 7
Branca Menta € 7
China Clementi € 8
DiSaronno € 7
Fernet-Branca € 7
Limoncello da limoni di Sorrento € 7
Liquore al cacao Domòrum € 10
Liquore Amaretto latte di mandorle € 8
Liquore Amaròt € 7
Liquore Chartreuse verde € 7
Liquore Frangelico € 7
Liquore Muyu Chinotto Nero € 9
Liquore Muyu Jasmine Verte € 9
Liquore Muyu Vetiver Gris € 9
Liquore di pere Williams e Cognac € 7
Mirto di Sardegna € 7
Rosolio di bergamotto Italicus € 8
Sambuca Bordiga € 7
Bas Armagnac XO 20 anni – Castarède € 16
Bas Armagnac VSOP – Samalens € 9
Bas Armagnac réserve impériale XO – Samalens € 16
Brandy de Jerez Fundador Supremo 12 anni – Fundador € 11
Brandy de Jerez Fundador Supremo 15 anni – Fundador € 13
Brandy de Jerez Fundador Supremo 18 anni – Fundador € 21
Cognac Grande Champagne 1er Cru Coq – Jean Fillioux € 9
Cognac Grande Champagne So elegantissime XO – Jean Fillioux € 27
Cognac Fine Champagne XO – A. De Fussigny € 22
Calvados réserve du Château 8 anni – Château du Breuil € 10
Calvados Domfrontais 20 anni – Comte Louis De Lauriston € 19
Distillato di albicocche del Vesuvio – Capovilla € 29
Distillato di amarene di montagna – Capovilla € 29
Distillato di pere Williams di montagna – Capovilla € 26
Distillato di pesche di vigna a pasta rossa – Capovilla € 28
Distilatto di amarene – Ziegler € 19
Distillato di prugne – Ziegler € 15
Grappa giovane di Barbera e Pinot nero “Unica” – Berta € 7
Grappa invecchiata “Oltre il DiLidia” – Berta € 8
Grappa invecchiata “Oltre il Vallo” – Berta € 8
Grappa invecchiata di Barbera “Roccanivo” 2011 – Berta € 15
Grappa invecchiata di Nebbiolo “Tre Soli Tre” 2012 – Berta € 15
Grappa di Pigato selezione 2004 – Bruna € 7
Grappa giovane di Barbaresco – Marolo € 6
Grappa giovane di Moscato – Marolo € 6
Grappa giovane “Dedicata al padre” – Marolo € 8
Grappa giovane di Bussianella – Marolo € 6
Grappa di Moscato “Après” invecchiata 5 anni – Marolo € 6
Grappa di Barolo invecchiata 9 anni – Marolo € 9
Grappa di Barolo invecchiata 12 anni – Marolo € 10
Grappa di Barolo invecchiata 15 anni – Marolo € 12
Grappa giovane di Amarone – Marolo € 6
Grappa invecchiata “Diciotto Lune” – Marzadro € 6
Grappa invecchiata “Diciotto Lune riserva botte Porto” – Marzadro € 7
Grappa invecchiata di Amarone della Valpolicella “Giare” – Marzadro € 7
Grappa invecchiata “Cleopatra Amarone Oro” – Poli € 7
Grappa invecchiata “Cleopatra Moscato Oro” – Poli € 7
Grappa invecchiata “Solera di famiglia” – Poli € 10
Grappa invecchiata di Sassicaia – Poli € 13
Grappa di Barbera al tabacco “Tabacum Riserva” – Tenuta Montemagno € 12
Porto Aged Tawny 10 anni – Fonseca € 9
Porto Old Tawny 10 anni – Sandeman € 6
Porto Aged Tawny 20 anni – Fonseca € 16
Porto Old Tawny 20 anni – Sandeman € 10
Porto Vintage Port 2016 – Fonseca € 20
Porto Late Bottled Vintage 2016 – Sandeman € 6
Rum vieux agricole Martinique J. Bally millésime 1997 – J. Bally € 29
Rum Bristol Classic Reserve rum of Jamaica 8 anni – Bristol spirits € 12
Rum Bristol Classic Fine Cuba 2003 sherrywood- Bristol spirits € 19
Rum Bristol Classic Caribbean collection- Bristol spirits € 9
Rum Brugal 1888 – Brugal € 9
Rum vieux agricole Martinique VSOP – Clément € 9
Rum vieux agricole Martinique XO – Clément € 13
Rum vieux agricole Clément 10 anni – Clément € 18
Rum vieux agricole Clément 15 anni – Clément € 30
Rum très vieux agricole canne bleue – Clément € 8
Rum Clément Rare Cask collection Sassicaia – Clément € 13
Rum El Dorado Special Reserve 21 anni – Demerara distillers € 23
Rum Flor de Caña 12 anni – Flor de Caña € 7
Rum Flor de Caña 18 anni – Flor de Caña € 9
Rum Flor de Caña 25 anni – Flor de Caña € 32
Rum agricole extra vieux Sauternes finish 2005 – HSE € 23
Rum agricole extra vieux Sherry finish 2004 – HSE € 23
Rum agricole vieux Martinique – Neisson € 19
Rum Habitation Velier Last ward 2009 – Habitation Velier € 21
Rum Habitation Velier Worthy Park 2007 – Habitation Velier € 19
Rum Hampden estate – Hampden € 9
Rum HLCF Classic – Hampden € 12
Rum Rump@blic Sicilian legacy – ILLVA 7 €
Rum Rump@blic Origins Ghana & Eswatini – ILLVA 6 €
Rum Rump@blic Origins Spagna & Venezuela – ILLVA 6 €
Rum Rump@blic Origins Thailandia & Filippine – ILLVA 6 €
Rum vieux agricole Karukera Réserve spéciale – Karukera € 11
Rum Japonais Ryoma 7 anni – Kikusui Shuzo €11
Rum Zacapa XO – Licorera Zacapaneca € 23
Rum Zacapa Royal – Licorera Zacapaneca € 45
Rum Barbados 1998 – Selezione Masam € 45
Rum Clairin Sajous récolte 2018 – Spirit of Haiti € 9
Rum Don Papa – The Bleeding Heart Rum Company € 9
Rum El Salvador – Zaka € 12
Rum Mauritius – Zaka € 9
Rum Panama – Zaka € 9
Rum Trinidad – Zaka € 9
Tequila Casamigos Añejo – Casamigos € 12
Tequila Casamigos Blanco – Casamigos € 11
Tequila Casamigos Reposado – Casamigos € 11
Tequila Herradura Plata – Casa Herradura € 7
Tequila Herradura Reposado – Casa Herradura € 8
Tequila Herradura Añejo – Casa Herradura € 11
Tequila Kah blanco – Fabrica de tequilas finos € 10
Tequila Kah reposado – Fabrica de tequilas finos € 12
Tequila Kah añejo – Fabrica de tequilas finos € 14
Mezcal – Casamigos € 16
Mezcal artesanal Encantado – Los Danzantes € 7
Mezcal artesanal Alipus Sta. Ana del Rio – Los Danzantes € 9
Mezcal artesanal Alipus San Baltazar – Los Danzantes € 9
Scozia: Campbeltown single malt
Whisky Kilkerran 12 anni – Kilkerran € 11
Whisky Springbank 10 anni – Springbank € 12
Whisky Springbank 15 anni – Springbank € 16
Scozia: Highland single malt
Whisky The Dalmore 15 anni – Dalmore distillery € 25
Whisky Glenmorangie Lasanta 12 anni – Glenmorangie distillery € 10
Whisky Glenmorangie The Quinta Ruban 14 anni – Glenmorangie distillery € 12
Whisky Glenmorangie The Nectar d’òr 12 anni – Glenmorangie distillery € 15
Whisky Talisker Skye – Talisker distillery € 10
Whisky Talisker Storm – Talisker distillery € 10
Whisky The Macallan 12 anni – The Macallan € 15
Whisky The Macallan 15 anni – The Macallan € 26
Whisky The Macallan 18 anni – The Macallan € 55
Whisky The harmony collection inspired by intense arabica – The Macallan € 35
Whisky Oban 14 anni – Oban distillery € 12
Whisky Oban Distillers Edition – Oban distillery € 15
Scozia: Islay single malt
Whisky Ardbeg Ten 10 anni – Ardbeg € 10
Whisky Ardbeg Corryvreckan – Ardbeg € 17
Whisky Caol Ila 12 anni – Caol Ila distillery € 10
Whisky Kilchoman Machir Bay – Kilchoman € 10
Whisky Kilchoman Sanaig – Kilchoman € 12
Whisky Lagavulin 12 anni Special Release 2020 – Lagavulin € 20
Whisky Port Askaig 10 anni – Port Askaig € 14
Scozia: Speyside single malt
Whisky grand cru 23 anni – Glenfiddich € 50
Whisky The Balvenie Doublewood 12 anni – The Balvenie € 12
Whisky Caribbean cask 14 anni – The Balvenie € 14
Whisky The Glenrothes 10 anni – The Glenrothes € 8
Scozia: blended
Whisky Johnnie Walker Double Black – John Walker and sons € 9
Whisky Johnnie Walker Blue label – John Walker and sons € 34
Whisky Johnnie Walker Blue label Ghost and Rare Port Ellen – John Walker and sons € 55
Whisky Johnnie Walker Gold label reserve – John Walker and sons € 11
Whisky Monkey shoulder – William Grant & Sons € 6
Whisky The No-Age declared Cuvée 2016 etichetta rossa – Selezione Masam € 50
Scozia e Francia
Whisky The Unique – Michel Couvreur € 8
Whisky Overaged malt whisky 12 anni – Michel Couvreur € 13
Whisky Candid – Michel Couvreur € 19
Irlanda
Whiskey The Busker single grain – ILLVA € 6
Whiskey The Busker single malt – ILLVA € 6
Whiskey The Busker single pot still – ILLVA € 6
Whisky Heritage hunter – Warerford € 17
Giappone
Whisky The peated – Ichiro’s malt Chichibu € 49
Whisky Nikka Coffey grain – Nikka € 12
Whisky Nikka From the Barrel – Nikka € 11
Whisky Nikka Miyagikyo no age – Nikka € 14
Whisky Nikka Tailored – Nikka € 20
Whisky Nikka Yoichi – Nikka € 14
Whisky Nikka Yoichi 10 anni – Nikka € 26
Whisky Yamazakura – Sasanokawa Shuzo € 11
Stati Uniti d’America
Whiskey Michter’s Barrell strenght Rye – Michter’s € 20
Whiskey Michter’s US*1 single barrel Rye – Michter’s € 12
Whiskey Michter’s US*1 American whiskey – Michter’s € 12
Whiskey Michter’s US*1 small batch Bourbon – Michter’s € 12
Whiskey Michter’s 10 anni single barrel Bourbon – Michter’s € 26
Birra artigianale Saison alla spina € 6
Saison – 5,5% vol. L’eleganza del lievito belga incontra la freschezza dei limoni italiani. Un sorso d’estate in ogni stagione
BBirra artigianale Pils in bottiglia 33 cl € 6
Pilsner – 4,9% vol. Un taglio erbaceo si accomoda su un treno di malto che parte dalla Germania e arriva nel centro esatto del tuo bicchiere
Birra artigianale Saison in bottiglia 33 cl € 6
Saison – 5,5% vol. L’eleganza del lievito belga incontra la freschezza dei limoni italiani. Un sorso d’estate in ogni stagione.
Birra artigianale IPA in bottiglia 33 cl € 6
India Pale Ale – 6,6% vol. Un viaggio tra vecchio e nuovo mondo, tra malti caramellati e amaro deciso. Pronti a salpare!
Birra artigianale Bock in bottiglia 33 cl € 6
Bock – 6,3% vol. Partenza da Einbeck, tappa ad Anversa, poi deviazione per Lubiana. Lo stile classico tedesco si reinventa in un viaggio verso l’Italia. Scopri il suo racconto, fin dal primo sorso
Bibite € 4,50
Fever Tree Ginger ale € 4,50
Fever Tree Ginger beer € 4,50
Fever Tree Tonic water € 4,50
Acqua minerale San Pellegrino in bottiglia 75 cl € 5,00
Caffè Illy espresso € 3,00
Caffè Illy decaffeinato € 3,00
Caffè Illy corretto € 3,50
Caffè Illy doppio € 4,00
Caffè d’orzo Illy € 3,00
Caffè d’orzo e ginseng Illy € 3,00
Caffè americano Illy € 3,00
Cappuccino con caffè Illy € 4,00
Marocchino con caffè Illy € 4,00
Cioccolata in tazza Domori € 4,00
Tè o tisana Dammann Frères € 5,00
+39
0283620900
